Antientzündliche Ernährung: Dein Weg zu besserer Gesundheit

Priv.-Doz. Dr. Anne Gürtler

Mein Name ist Priv.-Doz. Dr. Anne Gürtler, Fachärztin für Dermatologie bei LVATE Face Aesthetics. Heute möchte ich dir zeigen, wie du durch die bewusste Auswahl von Nahrungsmitteln nicht nur Energie gewinnst, sondern auch entzündliche Prozesse in deinem Körper positiv beeinflussen kannst.

Was ist eine Entzündung?

Eine Entzündung ist eine Reaktion deines Körpers auf Schädigungen, Infektionen oder Reizungen. Sie spielt eine wichtige Rolle in deinem Immunsystem, indem sie hilft, geschädigtes Gewebe zu reparieren und den Körper zu schützen. Während eine akute Entzündung kurzfristig auftritt und meist schnell abklingt, kann eine chronische Entzündung langfristige Gesundheitsprobleme verursachen.

Die Rolle der Ernährung bei Entzündungen

Ungesunde Ernährungsgewohnheiten können zu chronischen Entzündungen beitragen, die wiederum eine Reihe von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes fördern können. Umgekehrt kann eine entzündungshemmende Ernährung dazu beitragen, diese Reaktionen zu mildern und Deine Gesundheit zu verbessern. Bestimmte Lebensmittel können dabei eine wesentliche Rolle spielen.

Welche Nahrungsmittel fördern Entzündungen?

Zu den Nahrungsmitteln, die Entzündungen fördern und zudem chronische Erkrankungen auslösen können, gehören häufig konsumierte Produkte wie:

• Milchprodukte

• Zucker und künstliche Süßstoffe

• Tierische Lebensmittel, wie rotes Fleisch

• Verarbeitete Lebensmittel

Diese Lebensmittel können entzündungsfördernde Substanzen in deinem Körper erhöhen und sollten daher in Maßen genossen werden.

Entzündungshemmende Nahrungsmittel

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Hier sind einige Beispiele:

• Omega-3-Fettsäuren: Fetter Fisch wie Lachs, Makrelen und Sardinen sowie pflanzliche Quellen wie Algen sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3, die bekannt dafür sind, Entzündungen zu reduzieren und eine positive Wirkung auf den Körper zu haben.

• Nüsse und Samen: Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3 super gesund und enthalten zudem noch Antioxidantien, die dich vor freien Radikalen schützen.

• Olivenöl: Ein Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung, bekannt für seine entzündungshemmenden Effekte.

• Grünes Blattgemüse und Beeren: Diese Lebensmittel besitzen einen hohen Anteil an Antioxidantien und Phytonährstoffen, die Entzündungen entgegenwirken können.

• Frische Kräuter und Gewürze: Insbesondere Kurkuma und Ingwer sind hervorragend zur Reduktion von Entzündungen geeignet.

Generell lässt sich sagen, dass die Mediterrane Küche als entzündungshemmend gilt, da sie die richtigen Lebensmittel enthält.

Einführung in die entzündungshemmende Ernährung

Die Umstellung auf eine entzündungshemmende Ernährung mit gesunden Lebensmitteln muss nicht kompliziert sein. Hier sind einige Tipps, wie du einfach anfangen kannst:

1. Der Anteil an Obst und Gemüse in deinen Mahlzeiten. Diese sind reich an entzündungshemmenden Nährstoffen und spielen eine zentrale Rolle für die Verbesserung Deiner Gesundheit und Deines Wohlbefindens.

2. Wähle Vollkornprodukte statt verarbeiteter Kohlenhydrate. Vollkornprodukte halten länger satt und haben eine niedrigere Entzündungswirkung.

3. Planung ist alles. Bereite deine Mahlzeiten im Voraus vor und bereite dir auch Mahlzeiten für die Arbeit zu, um sicherzustellen, dass Du gesunde Entscheidungen triffst und um zahlreichen Erkrankungen vorzubeugen.

Kann eine entzündungshemmende Ernährung das Altern verlangsamen?

Aktuelle Studien untersuchen, ob entzündungshemmende Ernährung den Prozess des „Inflammaging“, also des durch Entzündungen beschleunigten Alterns, verlangsamen kann. Es gibt Hinweise darauf, dass eine solche Ernährung nicht nur länger, sondern auch gesünder leben lässt und vor akuten Erkrankungen schützt.

Fazit

Eine entzündungshemmende Ernährung ist mehr als nur eine Diät; sie ist eine Lebensweise, die Deine allgemeine Gesundheit verbessern und chronische Krankheiten verhindern kann. Indem Du kleine, aber bedeutende Änderungen in Deinem Ernährungsplan vornimmst, kannst Du einen großen Beitrag zu Deiner langfristigen Gesundheit leisten.

Ich hoffe, dieser Leitfaden bietet dir einen guten Startpunkt, um entzündliche Prozesse durch bewusste Ernährung zu beeinflussen. Für weitere individuelle Beratung stehe ich und das ganze LVATE Team Dir gerne zur Verfügung. Bleib gesund und achte auf die Signale deines Körpers!